Los científicos explican por qué se desborda una cerveza al golpear una botella con otra

Una investigación de la Universidad Carlos III de Madrid desvela el por qué de este fenómeno físico con aplicaciones en ingeniería naval o en la predicción de gases en erupciones volcánicas

En la barra de un bar, al ver cómo se derramaba la espuma de una cerveza después de que alguien hiciera la broma de golpear el cuello de una botella con la base de otra, varios investigadores de la UC3M iniciaron una discusión.

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